麦芽糊精筛属于食品安全系列需要选择不锈钢振动筛
麦芽糊精的主要性状和水解率有直接关系,DE值不仅表示水解程度,而且是掌握产品特性的重要指标。了解麦芽糊精系列产品DE值和物性之间的关系,有利于正确选择应用各种麦芽糊精系列产品。 具有甜度低,无异味,易消化,低热,溶解性好,发酵性小,填充效果好,不易吸潮,增稠性强,载体性好,稳定性好,难以变质的特性。麦芽糊精含有大量的多糖类,另外还含有钙、铁等对人体有益的微量元素及矿物质,并能促进人体正常的物质代谢。
麦芽糊精筛设备是多用于粉末、颗粒类物料的筛分,麦芽糊精的筛分离不开不锈钢振动筛,麦芽糊精筛是一种高精细筛分,适用地粒、粉、的筛分,另外还可以将各类浆液中的非溶性物质迅速清除。网孔不堵塞、粉末不飞扬、可筛至400目或0.028mm。换网容易、操作简单、清洗方便。 效率高、设计精巧耐用,粉类、粘液均可筛分。杂质、粗料自动排出,可以连续作业。
麦芽糊精也称水溶性糊精或酶法糊精。它是以各类淀粉作原料,经酶法工艺低程度控制水解转化,提纯,干燥而成。其原料是含淀粉质的玉米,大米等。也可以是精制淀粉,如玉米淀粉,小麦淀粉,木薯淀粉等。 1970年,Veberbacher对麦芽糊精做出如下定义:以淀粉为原料,经控制水解DE值在20%以下的产品称为麦芽糊精,以区别淀粉经热解反应生成的糊精产品。
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